Hola a tod@s! Hoy os presento una nueva combinación para el yogur natural casero. En este caso y como siempre nos resultará muy sencillo puesto que hemos agregado al yogur unas rodajas de plátano y un toque de canela.
Mi pequeño truquillo: llevo poco tiempo experimentando con el yogur con frutas, el suficiente como para haber comprobado que la fruta fresca interviene en el proceso de fermentación del yogur y, en la mayoría de las ocasiones, rompe el proceso. Así que es preferible (si no se va a trabajar primero la fruta caramelizándola o hirviéndola) añadir siempre la fruta fresca una vez hecho el yogur. Para aclarar un poco más esto de lo que os hablo podéis visitar el siguiente enlace que os será muy útil: yogurescaseros.blogspot.com.
Este es el resultado y espero que os guste:
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