Buenos días a tod@s. Hoy os traigo un plato muy ligerito que podemos preparar tanto para un almuerzo como para una cena: un revuelto de ajetes. En mi caso, como fue para la cena, no agregué ningún otro ingrediente sino que acompañé con unas lonchas de jamón cocido. El plato es extremadamente sencillo: refreímos los ajetes y añadimos los huevos, removiendo hasta que cuajen. Rectificamos de sal si es necesario.
Sugerencias de presentación: si optamos por este plato para el almuerzo podemos añadir además jamón serrano, gambas, marisco, champiñones... de esta forma adquirirá mayor consistencia.
Espero que lo disfrutéis, un fuerte abrazo para tod@s:
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