Batido de fresas y plátano

Buenos días a tod@s. Hace tiempo que no subo ninguna recetilla y esta vez me decanto por una muy fácil y exquisita: un batido de fresas y plátano.

Tan solo tenéis que tener unas buenas fresas frescas, dos o tres plátanos y leche. Lo batís todo y servís en el vaso que más os guste. También podéis añadir azúcar, aunque yo prefiero no hacerlo porque el plátano ya le aporta bastante dulzor. Yo lo he decorado con unos trozos de yogur crujiente. 

Espero que os guste y que os animéis a tomar fruta fresca. ¡Hasta la próxima!

Menudo

Buenos días. En casa siempre han existido esas recetas que pasan de madres a hijos y esta que os traigo hoy es (a mi parecer) la mejor receta de menudo que he probado en mi vida: el menudo de mi madre. 

Yo lo cocino tal cual y siempre sale exquisito. Además, es extremadamente fácil de cocinar. Comparto esta receta con vosotros y espero que la disfrutéis como yo porque lo hago con todo mi cariño...

{Ingredientes}

* 600 g de garbanzos remojados (los dejamos en remojo la noche anterior).

* 2 latas de callos (yo suelo usar APIS que vienen muy limpitos).

* 1 cebolla grande.
* 1 cabeza de ajos.
* Un chorizo.
* Una morcilla.
* 1 o 2 guindillas.
* Un manojo de hierbabuena.
* Pimiento molido.
* Sal.

Os explico paso a paso cómo lo haremos:

1º- Echamos en la olla rápida los garbanzos remojados, la cebolla entera y la cabeza de ajos entera. Para la cabeza de ajos, pelamos ligeramente hasta llegar a la capa más pegadita de los dientes y realizamos cortes transversales en ella; después la enjuagamos. Añadimos una pizca de sal, el pimiento molido, el chorizo y la morcilla. Agregamos agua hasta cubrir ligeramente la mezcla. Ponemos en la olla a presión durante unos 20 minutos.

2º- Cuando los garbanzos estén tiernos, añadimos los callos, la guindilla y un buen manojo de hierbabuena. Dejamos cocer a fuego suave, destapado, removiendo de vez en cuando, hasta que el menudo espese.

Ya tenemos listo nuestro menudo. Espero que os guste y que aprovechéis para prepararlo porque os encantará. Un abrazo y muchas gracias por vuestras visitas. ¡Hasta la próxima!