Tagliatelle a la carbonara

¡Buenos días de Viernes Santo a tod@s! Hoy os traigo una receta muy sencilla y que suele gustar mucho ya que... ¿a quién no le gusta la pasta? En este caso, me decidí por unos tagliatelles a la carbonara que estaban deliciosos.

Comenzamos... ¡id preparando el fogón!

{Ingredientes}

* Unos 6 nidos de Tagliatelle (unos 3 por persona y de cualquier marca, yo usé Lidl).

* 1 cebolla.

* 200 ml de nata para cocinar (1 cajita).
* 200 g de bacon ahumado o unas 5 lonchas en cortadas en tiras.
* 1 cucharada sopera de mantequilla.
* Aceite de oliva (una cucharadita de café).
* Sal y orégano.

Os explico paso a paso cómo lo haremos:

1º- Ponemos la pasta a cocer. Cuando esté al dente, apartamos y enfriamos con un buen chorro de agua fría. Mientras, cortamos en dados pequeños la cebolla y en una sartén, añadimos el aceite y la mantequilla. Refreímos la cebolla.

2º- Cuando la cebolla esté cristalina, añadimos el bacon y dejamos que dore. Una vez esté dorado (apenas un minuto), agregamos la nata y la sal y dejamos que hierva sin dejar de remover.

3º- Cuando esté lista la salsa, apartamos del fuego. Mientras, calentamos la pasta (en el microondas) y añadimos la salsa por encima, adornando finalmente con orégano.


Y esto es todo. Espero que os guste esta nueva receta, facilita y sobre todo muuuu baratita. Feliz fin de semana y aprovechad al máximo estos últimos días de vacaciones. Un fuerte abrazo y no dejéis de visitarnos en Face, Twitter y Pinterest!

Empanadillas de atún y cebolleta

Buenos días lluviosos... Esperaba ver un sol resplandeciente después del parón de ayer pero creo que tendremos agüita para unos días más. En fin, para comenzar el fin de semana relajaditos, hoy os traigo un receta para acompañar el almuerzo.

Muy rápida, sencilla y económica y lo que es mejor... ¡nadie puede resistirse a ellas!.

Necesitáis un sobre de masa para empanadillas (yo usé de La Cocinera que traen 16 obleas), dos latas de atún (al natural o en aceite), media cajita de tomate frito y dos cebolletas (una morada y otra blanca). 

Picáis la cebolleta y agregáis el atún y el tomate. En la bandeja del horno, colocáis 8 obleas, disponéis un poco de relleno en cada una (tened en cuenta que tendréis que cerrarlas después por lo que no pongáis demasiado relleno) y finalmente, las vamos tapando con otra oblea y aplastamos los bordes con el tenedor para cerrar. Introducimos en el horno y cuando doren, ya están listas (cuidado que tienen muy poca cocción).

Espero que os gusten y que os resulten prácticas para un día como hoy. Un abrazo y que paséis un buen fin de semana.